GORZELNICTWO
Gorzelnictwo to dziedzina zajmująca się produkcją napojów alkoholowych, głównie spirytusowych, poprzez destylację różnych rodzajów surowców, takich jak zboża, owoce czy zioła. Proces destylacji polega na odparowywaniu cieczy w celu odseparowania alkoholu od reszty substancji.
Słowo "gorzelnictwo" odnosi się nie tylko do samej techniki destylacji, ale także do całego procesu produkcji alkoholu. Gospodarstwa gorzelnicze prowadzące gorzelnictwo produkują różne rodzaje alkoholi, takie jak wódka, whisky, rum czy koniak.
W dzisiejszych czasach gorzelnictwo jest regulowane przez prawo, które określa zasady produkcji alkoholu, jakość surowców oraz procesy bezpieczeństwa i higieny. Istnieją również różne szkoły i kursy, gdzie można zdobyć wiedzę na temat gorzelnictwa i destylacji alkoholu.
Gorzelnictwo ma długą historię i jest ważnym elementem tradycji wielu krajów, a produkowane alkohole są często integralną częścią kultury i zwyczajów społeczności lokalnych.