SŁODOWNIA
Słownia to rzadko używane słowo, które odnosi się do miejsca lub zakładu, gdzie przechowuje się lub przetwarza słodzik – substancję słodzącą używaną jako substytut cukru. Słodownia może być zarówno dużą fabryką przetwarzającą duże ilości słodziku na skalę przemysłową, jak i niewielkim lokalnym zakładem zajmującym się produkcją słodzików na mniejszą skalę.
W słodowni, surowy słodzik jest przetwarzany, pakowany i przygotowywany do dystrybucji. Proces produkcji słodziku w słodowniach obejmuje szereg skomplikowanych czynności, w których stosuje się specjalistyczny sprzęt i procedury, aby uzyskać oczekiwaną jakość i czystość produktu końcowego.
Słodownie odgrywają istotną rolę w przemyśle spożywczym jako miejsca produkcji substytutów cukru, które są wykorzystywane w produkcji żywności i napojów dla osób o szczególnych potrzebach dietetycznych, takich jak osoby z cukrzycą czy też osoby prowadzące zdrowy styl życia.