Słowo: FLAN
Flan to słowo o hiszpańskim pochodzeniu, które odnosi się do popularnego deseru w kuchni latynoamerykańskiej i hiszpańskiej. Obszar jego popularności rozciąga się od Hiszpanii, gdzie jest znany jako "flan de huevo", aż po kraje takie jak Meksyk, Kolumbia, Peru czy Argentyna.
Flan to rodzaj puddingowego deseru, który przygotowywany jest z jajek, mleka oraz cukru. Charakterystyczną cechą flana jest karmelizowany cukier, który jest umieszczany na dnie naczynia przed wylaniem masy jajecznej. Po upieczeniu flan jest odwracany na talerz, dzięki czemu karmel tworzy apetyczną warstwę na wierzchu deseru.
Smak flana jest delikatny, lekko słodki i ma gładką konsystencję, co sprawia, że jest to deser ceniony przez wielu łasuchów na całym świecie. Dodatkowo, flan może być przygotowywany w różnych wariacjach, na przykład dodając do niego wanilię, cytrynę czy nawet alkohol, co nadaje mu dodatkowego aromatu.
Flan jest popularny nie tylko ze względu na swój wyjątkowy smak, ale także ze względu na estetyczny wygląd i sposób podawania. Jest to deser idealny na różne okazje, od uroczystych bankietów po kameralne spotkania rodzinne.