Słowo: BARISTKA
Baristka to kobieta pracująca jako barista, czyli specjalista od przygotowywania i serwowania kawy. Jest to zawód wymagający umiejętności, wiedzy i precyzji, ponieważ baristka odpowiedzialna jest za przygotowywanie różnorodnych napojów kawowych, takich jak espresso, latte, cappuccino czy flat white. Ważne jest nie tylko umiejętne zaparzenie kawy, lecz także zdolność do mieszania i łączenia różnych składników, takich jak mleko, syropy czy przyprawy, by stworzyć doskonały napój kawowy.
Baristka często dba również o estetykę podawanego napoju, tworząc na powierzchni kawy różnego rodzaju wzory i rysunki za pomocą spienionego mleka - tzw. latte art. Dodatkowo, baristka musi być komunikatywna i elastyczna, umieć obsługiwać klientów oraz działać w szybkim tempie, zwłaszcza w popularnych kawiarniach czy kawiarniach na stacjach benzynowych.
Praca baristki wymaga także znajomości różnych gatunków kawy, metod parzenia oraz odpowiedniego ekwipunku, takiego jak ekspresy do kawy, młynki, mleczarki czy termometry. Dla wielu osób wizyta w kawiarni stała się nie tylko sposobem na aromatyczną kawę, lecz również okazją do zrelaksowania się i skosztowania wyszukanych kompozycji przygotowanych przez doświadczonych baristów i baristki.